Tarta de queso La Viña
Tiempo de preparación: 60 min. dificultad alta
¡Atrévete con esta deliciosa tarta de queso! Hacemos un homenaje a una de las tartas de queso más famosas de España, la tarta de queso de La Viña, el famoso restaurante de Donosti. En nuestra versión le añadimos un chorrito de bebida de almendras de Natur All para que quede un poco más cremosa.
Productos usados:
Ingredientes
- 570 g de queso crema
- 4 huevos
- 230 g de azúcar
- 15 g de harina
- 280 ml de nata líquida (mínimo 35% de grasa)
- 50 ml de bebida de almendras Natur All
Preparación
- Pesamos y preparamos todos los ingredientes.
- Añadimos en un bol el queso, los huevos, el azúcar, la nata y la bebida de almendras Natur All. Batimos hasta homogeneizar.
- Precalentamos el horno a 200 ºC.
- Forramos un molde de 18 cm y paredes altas con papel vegetal humedecido y arrugado. Dejamos que sobresalga el sobrante.
- Vertemos la mezcla en el molde y lo cocemos en la parte baja del horno durante 40 minutos a 200ºC
- Cuando la tarta cuaje, apagamos el horno, abrimos un poco la puerta y dejamos enfriar en su interior.
- Guardamos la tarta en la nevera de un día para otro. Para consumir, la sacamos 1 hora antes de la nevera, la desmoldamos y hacemos porciones.
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