Crème au curry et patate douce
Temps de préparation: 10 min. faible difficulté
Cette recette exotique et tropicale fera voyager votre palais. Il vous conquerra par sa simplicité et remplira votre plat de saveurs et d'arômes.
Produits utilisés:
no hay productosIngrédients:
- 1 kg de patates douces pelées et coupées
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge
- 1 l de bouillon de poulet ou de légumes
- 250 ml de boisson Cool Coco NaturAll
- Coriandre
Préparation:
- Faites chauffer de l'huile dans une casserole. Faites revenir l'oignon et l'ail pendant quelques minutes. Ajoutez le gingembre et le curry, remuez et ajoutez les patates douces.
- Couvrir avec le bouillon de légumes, porter à ébullition et laisser mijoter pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la patate douce soit très tendre.
- Éteignez le feu, ajoutez la boisson Cool Coco NaturAll et mélangez jusqu'à l'obtention d'une crème très fine.
- Servez avec un brin de coriandre sur le dessus... et savourez !
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